Quelle machine à café choisir ? Modèle, budget, installation…

Le café (long ou expresso) représente plus de 90 % des boissons chaudes consommées en entreprise. La majorité des sociétés choisissent d’ailleurs d’installer une machine à café au sein même de leurs locaux.

Pour bien choisir son appareil, il est important d’étudier les différentes possibilités et de réfléchir aux véritables besoins de l’entreprise.

Quel type de machine à café professionnelle ?

Il existe plusieurs types de machines à café :

  • Cafetière filtre professionnelle ;tasse de café
  • Percolateur (ou machine à expresso) ;
  • Machine à café automatique ;
  • Distributeur de café
  • Machine à café industrielle
  • Machine à café à dosettes ou capsules
  • Machine à café sans dosette
  • Machine à café mixte
  • Machine à café programmable
  • Machine à café avec moulin intégré
  • Machine à café expresso italienne
  • Machine à café-thé-chocolat

En fonction de ses effectifs et de ses besoins, l’entreprise choisira un modèle de plutôt qu’un autre.

Dans une société où tous les salariés prennent leur pause à la même heure, il est intéressant de choisir une machine à café permettant de préparer un grand nombre de cafés dans un temps très court (une cafetière filtre professionnelle, par exemple).

A l’inverse, si les salariés prennent leurs pauses à des moments différents, il convient de choisir une machine qui permet de préparer un café à la fois, à n’importe quel moment de la journée.

Quel budget ?

Le budget dédié à l’installation d’une machine à café dépend de deux facteurs :

  1. Le type de modèle choisi (à capsules, à dosettes, filtre…) ;
  2. Le mode de gestion

L’entreprise a le choix entre plusieurs modes de gestion et de financement d’une machine à café :

  1. L’achat : l’entreprise est propriétaire de la machine. Elle doit payer la machine (de 200 € à 2000 € en moyenne, en fonction des modèles) et le café.
  2. La location : en savoir plus sur la location de machine à café.
  3. Le prêt : le fournisseur de café pour professionnel met gratuitement une machine à la disposition de son client. Celle-ci devra s’engager à lui acheter les recharges de café (dosettes, capsules…). Le prêt peut parfois faire l’objet d’un contrat de dépôt gratuit.

Où installer la machine à café ?

Le distributeur de café est un accessoire clef de la vie d’une entreprise : la « pause café » est un moment de convivialité au cours duquel les équipes peuvent se rencontrer de manière plus informelle et créer des liens.

L’emplacement de la machine à café doit donc être choisi avec soin :

  • Veillez à installer votre appareil dans un endroit facilement accessible à tous : évitez de la placer dans un bureau ou une salle de réunion, et privilégiez les parties communes des locaux.
  • Prenez soin de l’installer dans un endroit où le bruit n’est pas gênant.
  • Les utilisateurs de la machine à café ont tendance à stationner devant l’appareil, le temps de leur pause : pensez à aménager l’espace avec des guéridons, des chaises… et pourquoi pas un distributeur de snacks ou un distributeur de confiseries.

Si vous choisissez un appareil à gobelets, prévoyez une poubelle de recyclage à proximité de la machine à café.

Si vous optez pour des tasses lavables, vous devrez prévoir un point d’eau (évier, lave-vaisselle…) pour laver tasses, soucoupes et cuillères.

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